50 g  Zartbitter-Schokolade
65 g  brauner Zucker
25 ml  Öl
25 g  Ahornsirup
250 g  Buchweizenflocken
75 g  Amarant Pops
50 g  Mandelblättchen
1 EL  Kakaopulver
¼  TL  Zimtpulver
1          Prise Salz
100 g  getrocknete Cranberrys
100 g  getrocknete Aprikosen
25 g  Schokoraspel
Backpapier

Schokolade hacken.
Zucker und 65 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Topf vom Herd nehmen.
Öl, Ahornsirup und Schokolade dazugeben. So lange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist Buchweizenflocken, Amarant Pops, 25 g Mandelblättchen, Kakao, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Schokoladen-Sirup darüber gießen und mit einem Holzlöffel gründlich vermengen.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 35-40 Minuten backen. Dabei das Blech alle ca. 10 Minuten aus dem Ofen nehmen, Masse gründlich durchmischen und wieder zurück in den Ofen geben. Herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Cranberrys und Aprikosen kleinschneiden. Cranberrys, Aprikosen, 25 g Mandelblättchen und Schokoraspel unter die Schokoladen-Masse mischen. Portionieren und luftdicht verpacken.

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