Volkshochschulen

 

TREFFPUNKT Lörrach | Schlossbergschule Haagen, Küche, Markgrafenstr. 40

Beim Essen wieder auf den Körper hören | Vortrag
Dienstag | 26.5.2020 | 19.30 – 21.00 Uhr
Unser Körper ist ein Wunderwerk, das uns ein unbeschwertes Leben ermöglicht. Auch unsere Nahrungszufuhr wird durch Mechanismen gesteuert. Doch achten wir während des Essens wirklich auf unsere Körpersignale? Kleine Wissenshäppchen helfen wieder zu lernen „aus dem Bauch heraus“ – intuitiv – zu essen und diese nach und nach in den Alltag zu integrieren.

Beim Essen wieder auf den Körper hören! | Kochseminar*
Dienstag | 16.06.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Intuitives Essen ist das Gegenteil zu einer Diät. Die meisten Diäten versuchen, das Essverhalten mit Regeln und Verboten einzuschränken. Alle Diäten haben eines gemeinsam: Sie versuchen, etwas von außen zu bestimmen, was eigentlich in unserem Inneren stattfindet. Das sorgt meistens dafür, dass man die Bedürfnisse seines Körpers missachtet und sich unwohl fühlt. Am ende bricht man seine Diätvorsätze und nimmt zwangsläufig wieder zu. Intuitives Essen bedeutet, wieder auf seinen Körper zu hören, sich in der Auswahl der Lebensmittel nicht einzuschränken und sich einfach dabei wohl zu fühlen. „Gesundheit auf Rezept“ lautet das Motto zu diesem genussvollen Abend.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE


TREFFPUNKT Steinen | Meret-Oppenheim-Schulzentrum | Küche

Grillbeilagen-alles andere als nebensächlich*
Dienstag | 7.7.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Natürlich, Fleisch, Fisch und Würstchen spielen beim Grillen bestimmt die Hauptrolle. Grillbeilagen sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Als perfekte Ergänzung lassen sie sich super vorbereiten und mitnehmen. Entdecken Sie in diesem Kochseminar neue Rezepte und Ideen mit denen Sie an der Grillparty auftrumpfen werden.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

TREFFPUNKT Grenzach-Wyhlen | Bärenfelsschule, Pavillon 2, Lehrküche

Talk am Topf – Männer zieht es an den Herd*
Freitag | 3.7.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Männer Kochkurse sind die Alternative zum Essengehen. Die großen Geheimnisse sind an einem Abend nicht zu lüften und keiner wird zum perfekten Koch. Doch das ist offenbar für die meisten Kursteilnehmer auch zweitrangig: Das gemeinsame Erlebnis ist wichtiger ist als das reine Lernen. Dennoch nehmen alle kleine, aber feine Tricks für die Küche mit nachhause.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Leichte Sommerküche*
Freitag | 10.7.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Bei 30° im Schatten sollte es in der Küche schnell gehen! Dass leichte, bunte und kreative Rezepte auch im Handumdrehen gezaubert werden können erfahren Sie bei diesem Kurs. Wir bedienen uns dabei  bester saisonaler Zutaten.


TREFFPUNKT  Müllheim | Alemannen-Realschule | 1.OG-Küche

Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht*
Samstag | 4.7.2020 | 17.30 – 21.30 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE


TREFFPUNKT  Kandern | August-Macke-Schule | Lehrküche
leider erst 2021 wieder – doch dann gibt es was zu feiern – 100 Jahr.

 

TREFFPUNKT  Hausen im Wiesental | Grundschule | Küche

Grillbeilagen – alles andere als nebensächlich*
Mittwoch| 20.5.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Natürlich, Fleisch, Fisch und Würstchen spielen beim Grillen bestimmt die Hauptrolle. Grillbeilagen sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Als perfekte Ergänzung lassen sie sich super vorbereiten und mitnehmen. Entdecken Sie in diesem Kochseminar neue Rezepte und Ideen mit denen Sie an der Grillparty auftrumpfen werden.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Sommer im Glas*
Mittwoch| 1.7.2020 |18.00 – 22.00 Uhr
Sommerzeit heißt Erntezeit und Einmachfans kochen jetzt fruchtige Marmeladen und Chutneys, legen Gemüse ein oder stellen Gewürzöle und Kräutersalze her. Im Glas haben wir den Sommer auf Lager und auch als schöne Mitbringsel parat.
Haben Sie auch Lust, den Sommer im Glas einzufangen?
Bitte mind. 8 KLEINE Gläser  mitbringen!


TREFFPUNKT Weil am Rhein | Realschule Dreiländereck | Lehrküche
leider erst im Herbst 2020 wieder – freut euch auf das neue Programm


TREFFPUNKT
Rheinfelden | VHS Haus | Lehrküche

Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht*
Mittwoch | 17.6.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE


TREFFPUNKT Breisach | Julius-Leber-Schule | Breisgaustr. 4

Kulinarisches Foodpairing*
Kochen mit Whisky und Craftbeer | Irische Küche

Samstag | 16.5.2020 | 16.30 – 21.00 Uhr
Ein Kochkurs nicht nur für Männer
Der Whiskyexperte Bernd Tritschler & ich führen Sie gemeinsam durch den Abend.
Wir kochen zusammen ein mehrgängiges Menü mit Craftbeer und Whisky.
Während wir das Essen zubereiten,
findet begleitend eine Craftbeer- und Whiskyprobe statt.
Ein kleiner Vorgeschmack
Kalte Gurkensuppe
Garnelen al Ajillo mit Whiskey
Frühlingssalat
Burger
mit Whiskey-Schalotten-Soße
Schokoladen-Whiskey-Muffins am exotischen
Fruchtspieß

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE