Volkshochschulen

Grenzach – Wyhlen | Lörrach | Kandern | Steinen | Weil am Rhein

TREFFPUNKT Grenzach-Wyhlen | Bärenfelsschule, Pavillon 2, Lehrküche

Kochabenteuer – Kinder, ab heute kocht ihr *
Freitag |  7.10. | 14.10. und 21.10.2022 | 14.00 – 17.00 Uhr
Freitag | 21.04. | 28.04. und  5.05.2022 | 14.00 – 17.00 Uhr
Kochen, Backen und gemeinsam Essen macht am meisten Spaß!
Wir verwandeln die Küche in ein kleines Restaurant: Kindgerechte Suppen, Nudel- und Kartoffelgerichten, süße Leckereien erwarten euch.
Lasst nichts anbrennen und entdeckt eure Freude an der kinderleichten Küche.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Lecker, vielseitig & so raffiniert*
Freitag | 28.10.2022 | 18.00 – 22.00 Uhr
Die Ernte ist eingeholt, die Felder sind kahl und braun.
Macht gar nichts! Denn Kartoffeln, Kürbis & Co haben jetzt Hochsaison und bieten die Grundlage für eine köstliche Herbstküche. Von deftig und herzhaft bis hin zu edel und fein.
In diesem Sinne: LUST AUF GENUSS?

Talk am Topf  –  Männer zieht es an den Herd*
Freitag | 20.01.2023 | 18:00 – 22:00 Uhr
Männer Kochkurse sind die Alternative zum Essengehen. Die großen Geheimnisse sind an einem Abend nicht zu lüften und keiner wird zum perfekten Koch. Doch das ist offenbar für die meisten Kursteilnehmer auch zweitrangig: Das gemeinsame Erlebnis ist wichtiger ist als das reine Lernen. Dennoch nehmen alle kleine, aber feine Tricks für die Küche mit nachhause.

Kochen 4 Teens 12+
Freude am Kochen + leckeres Essen =  Gemeinsam kochen ist in
*
Samstag | 4.03.2023 | 13.30 – 17.00 Uhr
Langeweile und Pizzaservice war gestern. Jetzt beginnt bei Teenies der Kochspaß. Verbannt die Eltern aus der Küche und schwingt selbst den Kochlöffel. Von herzhaften  Wraps, Sandwiches, Partysnacks über  Pasta Gerichte bis zum süßen Cakes und Brownies, Smoothies werden wir einiges ausprobieren – das schmeckt nicht nur gut, sondern kommt auch bei den Freunden gut an.


Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht
*
Mittwoch | 28.06.2023 | 18.00 – 22.00 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

 

TREFFPUNKT Lörrach | Schlossbergschule Haagen, Küche, Markgrafenstr. 40

NEU   NEU   NEU
Kochen nach Adipositas – Chirurgie *
Dienstag | 27.9.2022 | 18.00 Uhr – 22.00 Uhr
Nach der Operation können nur noch kleinere Mengen (max. 200 ml) gegessen werden. Diese sollten viel Eiweiß, etwas Obst/Gemüse und wenig Fett beinhalten. Bei der Rezeptzusammenstellung liegt das Augenmerk keineswegs nur Wert auf die „ernährungsphysiologischen Anforderungen“ sondern vor allem darauf, dass es schmeckt!
Die Rezepte sind saisonal und regional ausgewählt; gerne machen wir einen Schlenker in die mediterrane Küche.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Balance SwingTM –
das ganzheitliche, multieffektive Trainingsprogramm auf dem Minitrampolin
Montags | 10.10.2022 – 19.12.2022 | ab 18.00 Uhr 3 Stunden
Minimaler Aufwand – maximale Wirkung – und das alles mit Spaß!
Energie tanken, gute Laune verbreiten, Kalorien verbrennen, Muskeln kräftigen, Figur formen, Gleichgewicht fördern, Stabilität gewinnen – unbeschwert, leicht, frei . Auf einem moderaten Anstrengungslevel gewinnen wir Energie, statt sie dem Körper zu nehmen. So wird Stress abgebaut und der Körper wird für die Herausforderungen in Beruf und Alltags gewappnet. Aufpowern statt auspowern ist unser Motto.


Interaktiver Workshop | Stress- und Burnoutprävention

Die Atmung – ein feiner Messfühler für unsere Gefühlslage

Mittwoch | 12.10.2022 | 19.00 – 22.00 Uhr
Alltäglicher Stress und Leistungsdruck rufen häufig die bekannte „Kampf oder Flucht“-Reaktion hervor. Blutdruck und Atemfrequenz steigen, der Körper wird auf Einsatz vorbereitet – der dann jedoch meist ausbleibt. Anstatt nun eine Atempause einzulegen, hecheln wir lieber zur nächsten Stresssituation. So beginnt der Teufelskreis „schlechte Atmung – wenig Energie – geringe Belastbarkeit“. Wer das richtige Atmen beherrscht, wird automatisch ruhiger, bekommt neue Energie und Kraft. Mit der richtigen Atmung stets die Ruhe weghaben, probieren Sie es doch einfach mal aus!


Ein Kombi – Paket

Abend : 1. Abend Vortrag
„Mit Feuer und Flamme statt ausgebrannt“
Dienstag | 8.11.2022 | 19.30 – 21.00 Uhr

Immer mehr Menschen fühlen sich in der heutigen Zeit mehr und mehr überfordert. Die Grenze zu einem wirklichen Burnout verschwimmt oft. Mit der richtigen Prävention schützen Sie sich vor einem Erschöpfungssyndrom. Das Tempo der Veränderungen und der gestiegene Zeitdruck heutzutage überfordert viele. Die Kraft, das Leben zu bewältigen nimmt ab und ungewisse Zukunftsaussichten treiben viele zu mehr Arbeit um jeden Preis. Unser Körper sendet Signale aus, die wir leider häufig überhören. Dagegen fallen Ausgleich und Anerkennung weg; beides sind jedoch wichtige Nahrungsbestandteile unseres Lebens. In diesem Seminar sprechen wir darüber, wie wir der Burnout-Spirale entkommen können.

2. Abend: Kochkurs
Nahrung für unsere Nerven *

Dienstag | 15.11.2022 | 18.30 – 22.00 Uhr
Die beste Nervennahrung Beruf und Familie, der hektische Alltag und unsere schnelllebige Zeit machen Stress beinahe unvermeidbar. Wer lernt, mit Stress richtig umzugehen, muss aber keine gesundheitlichen Nachteile befürchten. Unsere Nervennahrung beruhigt die Nerven und hält fit! Probieren wir leckere Gerichte.


Weltdiabetestag

Diabetes Mellitus – Ernährung ist immer individuell *
Samstag | 22.11.2022 | 16.30 – 20.30 Uhr
Zur richtigen Ernährung bei Diabetes halten sich viele Vorurteile hartnäckig. Vorab die wichtigste Information: Menschen mit Diabetes können prinzipiell alles essen. Zucker ist nicht tabu, auch spezielle Lebensmittel sind nicht nötig. Das frühere Etikett „Für Diabetiker geeignet“ auf Lebensmittelpackungen gibt es nicht mehr. Für Patienten gelten im Großen und Ganzen die gleichen Ernährungsempfehlungen wie für Gesunde. Ein Kochabend der das nötige Wissen für den Alltag und ein paar alltagstaugliche Rezepte mit auf den Weg gibt.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

TREFFPUNKT Steinen | Meret-Oppenheim-Schulzentrum | Küche

Weihnachtsbäckerei für Kinder 6 – 12 Jahre *
Samstag | 3.12.2022 | 14.00 – 17.00 Uhr
Keine Adventszeit ohne Plätzchenbacken! Besonders Kinder haben viel Spaß in der Weihnachtszeit. Hier gibt´s die besten Rezepte für die Weihnachtsbäckerei mit Kindern – vom klassischen Gebäck bis hin zu neuen Ideen.

Schnelle Rezepte – gemütliche Feiertage *
Samstag | 3.12.2022 | 17.00 – 21.00 Uhr
Draußen wird es kalt und es beginnt die beste Zeit Freunde zu sich nach Hause einzuladen und in gemütlicher Runde zu essen. An praxisnahen Beispielen erhalten Sie neue Impulse und Anregungen, die beweisen: Um clever kochen, ein raffiniertes, gesundes Essen zaubern zu können muss man nicht lange in der Küche stehen. Im Kurs wird Ihnen aktuelles Wissen zum Thema „Slow Food“ vermittelt, das Sie unmittelbar im Alltag anwenden können.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

TREFFPUNKT  Kandern | August-Macke-Schule | Lehrküche

One Pot Küche – so was von alltagstauglich *
Dienstag | 22.09.2022 | 18.00 – 22.00 Uhr
One Pot Rezepte sind genau das Richtige für Abspülmuffel! Hier werden nämlich alle Zutaten ganz einfach in einem Topf zusammen gekocht. Jetzt gehen auch Abwasch-Phobikern und
Koch-Verweigerern schön langsam die Ausreden aus. Denn mit dem aktuellen Trend zu
One Pot Gerichten brauchen wir so gut wie kein Geschirr – wie der Name schon sagt reicht ein Topf – und auch keine besonderen Fähigkeiten in der Küche.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung vor dem Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Männer kochen Menü *
Dienstag | 13.12.2022 | 18.00 – 22.00 Uhr
Männer lieben leckeres Essen, aber sie scheuen die Zubereitung oder reden sich raus, dass sie nicht kochen können. Überzeugen Sie sich selbst das Kochen Spaß macht und kein Hexenwerk darstellt: Herzhaft trifft auf Süß | Deftig mit dem gewissen Etwas | Fischgang mit Sternecharakter | Süße Raffinesse.

 


TREFFPUNKT Weil am Rhein | Gemeinschaftsschule | Küche 

Interaktiver Workshop | Stress- und Burnoutprävention | Achtsamkeitstraining
Die Atmung – ein feiner Messfühler für unsere Gefühlslage.
Mittwoch | 5.10.2022 | 19.00 – 22.00 Uhr
Alltäglicher Stress und Leistungsdruck rufen häufig die bekannte „Kampf oder Flucht“-Reaktion hervor. Blutdruck und Atemfrequenz steigen, der Körper wird auf Einsatz vorbereitet – der dann jedoch meist ausbleibt. Anstatt nun eine Atempause einzulegen, hecheln wir lieber zur nächsten Stresssituation. So beginnt der Teufelskreis „schlechte Atmung – wenig Energie – geringe Belastbarkeit“. Wer das richtige Atmen beherrscht, wird automatisch ruhiger, bekommt neue Energie und Kraft. Mit der richtigen Atmung stets die Ruhe weghaben, probieren Sie es doch einfach mal aus!


Kochabenteuer – Kinder, ab heute kocht ihr *

Freitag |
5 Termine 11.11. | 18.11. | 25.11. | 2.12 | 9.12.2022 | 14 – 17 Uhr
Kochen, Backen und gemeinsam Essen um gesunde Ernährung zu vermitteln! Die Kinder erlangen Wissen, das sie mit ihrer Hilfe auch zu Hause sicher anwenden können. Auch sie als Eltern erhalten neue Impulse und Anregungen für den Alltag. Verwandeln wie die Küche in ein kleines Restaurant: Kindgerechte Suppen, Nudel- und Kartoffelgerichten, süße Leckereien und Weihnachtsbäckerei. Gemeinsam lernen wir die kinderleichte Küche kennen und entdecken in diesen Kurstagen wie viel Freude ausgewogenes Essen machen kann.
Bitte mehrere kleine Vorratsdosen, Haargummi, Schürze mitbringen!

Kochen mit Köpfchen *
Freitag | 25.11.2022 | 18:00 – 22:00 Uhr
Ob rot , grüßn oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein wahres Nährstoffwunder. An diesem Abend kochen wir mit Köpfchen köstliche Gerichte. Das vielseitige Gemüse, das for allem in der kalten Jahreszeit viel öfter auf dem Speiseplan stehen sollte. Lassen Sie sich von der Auswahl an Rezepten mit dem aromatischen Gemüse inspirieren.

* Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Männer kochen Menü *
Freitag | 2.12.2022 | 18:00 – 22:00 Uhr
Männer lieben leckeres Essen, aber sie scheuen die Zubereitung oder reden sich raus, dass sie nicht kochen können. Überzeugen Sie sich selbst, dass Kochen Spaß macht und keine Hexenwerk darstellt: Herzhaft trifft auf Süß / Deftig mit dem gewissen Etwas / Fischgang mit Sternencharakter / Süße Raffinesse.


Soulfood *
Dienstag | 17.1.2023 | 18.00 – 22.00 Uhr
Was uns besonders happy macht? Lebensmittel mit Tryptophan helfen besonders beim glücklich sein. Der eiweißhaltige Stoff fördert die Herstellung des Glückhormons Serotonin im Gehirn. Die wunderbare Mischung macht es: Viel Gemüse, bunte Farben, raffinierte Kombinationen, Abstecher in die internationale Küche, ein bisschen Fisch oder Fleisch hier und da, aber auch vegetarische Rezepte – so lecker ist Soulfood.