½ TL Pfeffer
1 TL Koriander
2 TL Salz
½ TL Pfefferminze, getrocknet
150 ml Öl
100 ml Apfelessig
50 ml Honig
1 TL Senf (scharf wer’s mag)
Alle Zutaten 1 Minute lang gut mixen, dann 5 Minuten Pause und nochmals 1 Minute kräftig mixen. Prima Grundlage für Salatsoßen und hält sich im gut geschlossenen Glas sehr lange.
Als Salatsoße dann eventuell 1 EL Salatcreme mit 3 EL Wasser oder Sahne mischen.
vogelhoch3 