Angebote bei den Volkshochschulen

 

TREFFPUNKT Lörrach | Schlossbergschule Haagen, Küche, Markgrafenstr. 40

Mit Feuer und Flamme statt ausgebrannt  | Vortrag
Dienstag | 24.03.2020 | 19.30 – 21.00 Uhr
Immer mehr Menschen fühlen sich in der heuten Zeit mehr und mehr überfordert. Die Grenze zu einem wirklichen Burnout verschwimmt oft. Mit der richtigen Prävention schützen Sie sich vor einem Erschöpfungssyndrom. Das Tempo der Veränderungen und der gestiegene Zeitdruck heutzutage überfordert viele. Die Kraft, das Leben zu bewältigen nimmt ab und ungewisse Zukunftsaussichten treiben einige von uns zu mehr Arbeit um jeden Preis. Unser Körper sendet Signale aus, die wir leider häufig überhören. Dagegen fallen Ausgleich und Anerkennung weg. Beides sind jedoch wichtige Nahrungsbestandteile unseres Lebens. Im diesem Seminar sprechen wir darüber, wie wir der Burnoutspirale entkommen können.

Fachberaterin für Stress- und Burnout | staatlich anerkannte Diätassistentin

Nahrung für unsere Nerven  | Kochseminar*
Dienstag | 31.03.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Beruf und Familie, der hektische Alltag und unsere schnelllebige Zeit machen Stress beinahe unvermeidbar. Wir lernen, mit Stress richtig umzugehen, muss aber keine gesundheitlichen Nachteile befürchten. Die Nervennahrung die wir hier zubereiten entspannt und hält fit.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Beim Essen wieder auf den Körper hören | Vortrag
Dienstag | 26.5.2020 | 19.30 – 21.00 Uhr
Unser Körper ist ein Wunderwerk, das uns ein unbeschwertes Leben ermöglicht. Auch unsere Nahrungszufuhr wird durch Mechanismen gesteuert. Doch achten wir während des Essens wirklich auf unsere Körpersignale? Kleine Wissenshäppchen helfen wieder zu lernen „aus dem Bauch heraus“ – intuitiv – zu essen und diese nach und nach in den Alltag zu integrieren.

Beim Essen wieder auf den Körper hören! | Kochseminar*
Dienstag | 16.06.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Intuitives Essen ist das Gegenteil zu einer Diät. Die meisten Diäten versuchen, das Essverhalten mit Regeln und Verboten einzuschränken. Alle Diäten haben eines gemeinsam: Sie versuchen, etwas von außen zu bestimmen, was eigentlich in unserem Inneren stattfindet. Das sorgt meistens dafür, dass man die Bedürfnisse seines Körpers missachtet und sich unwohl fühlt. Am ende bricht man seine Diätvorsätze und nimmt zwangsläufig wieder zu. Intuitives Essen bedeutet, wieder auf seinen Körper zu hören, sich in der Auswahl der Lebensmittel nicht einzuschränken und sich einfach dabei wohl zu fühlen. „Gesundheit auf Rezept“ lautet das Motto zu diesem genussvollen Abend.


TREFFPUNKT Steinen | Meret-Oppenheim-Schulzentrum | Küche

Frühlingsbäckerei für Kids*
Samstag | 21.3.2020 | 13.00 – 16.00 Uhr
Kinder lieben es, Teig zu kneten, Plätzchen auszustechen, durchs Backofenfenster zu schauen. In der Frühlingsbäckerei gibt’s so manche Leckerei -hier wird selbst der Osterhase staunen.

Zusammen kochen und genießen*
Partner-Kochkurs
Samstag | 21.3.2020 | 17:00 – 21:00 Uhr
Sie lieben es zu kochen und würden gern einmal wieder etwas gemeinsam mit Ihrem Partner unternehmen? Holen Sie sich neue Kochideen aus der bunten Frühlingsküche für Ihre gemeinsame Rezeptsammlung und genießen Sie in fröhlicher Runde. Im Kreise Gleichgesinnter können Sie sich in entspannter Runde dem Thema Kochen widmen. Auch der Austausch mit den anderen Teilnehmern sowie das gemeinsame Genießen der von Ihnen zubereiteten Speisen, spielen eine große Rolle im Partner-Kochkurs.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Grillbeilagen-alles andere als nebensächlich*
Dienstag | 7.7.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Natürlich, Fleisch, Fisch und Würstchen spielen beim Grillen bestimmt die Hauptrolle. Grillbeilagen sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Als perfekte Ergänzung lassen sie sich super vorbereiten und mitnehmen. Entdecken Sie in diesem Kochseminar neue Rezepte und Ideen mit denen Sie an der Grillparty auftrumpfen werden.

TREFFPUNKT Grenzach-Wyhlen | Bärenfelsschule, Pavillon 2, Lehrküche

Kochschule*
Mittwoch | 22. + 29.4.+ 6.5.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr

Es klingt banal, ist aber wahr: Alle können kochen, wenn sie nur wollen, und dazu braucht man manchmal ein wenig Starthilfe. Mit diesem Anfängerkochkurs können Sie in die Welt des Kochens einsteigen oder sich Anregungen für neue Gerichte holen. Schnitttechniken, grundlegende Zubereitungsverfahren sowie manch andere Küchentricks werden gezeigt und an 3 Abenden an verschiedenen Gerichten selber erprobt.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Gemeinsam kochen ist in*
Kochen 4 Teens 12+
Samstag | 25.4.2020 | 14.00 – 17.00 Uhr

Langeweile und Pizzaservice war gestern. Jetzt beginnt bei Teenies der Kochspaß. Verbannt die Eltern aus der Küche und schwingt selbst den Kochlöffel. Von herzhaften Wraps, Sandwiches, Partysnacks über Pasta Gerichte bis zum süßen Cakes und Brownies, Smoothies werden wir einiges ausprobieren – das schmeckt nicht nur gut, sondern kommt auch bei den Freunden gut an.

Talk am Topf – Männer zieht es an den Herd*
Freitag | 3.7.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Männer Kochkurse sind die Alternative zum Essengehen. Die großen Geheimnisse sind an einem Abend nicht zu lüften und keiner wird zum perfekten Koch. Doch das ist offenbar für die meisten Kursteilnehmer auch zweitrangig: Das gemeinsame Erlebnis ist wichtiger ist als das reine Lernen. Dennoch nehmen alle kleine, aber feine Tricks für die Küche mit nachhause.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Leichte Sommerküche*
Freitag | 10.7.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Bei 30° im Schatten sollte es in der Küche schnell gehen! Dass leichte, bunte und kreative Rezepte auch im Handumdrehen gezaubert werden können erfahren Sie bei diesem Kurs. Wir bedienen uns dabei  bester saisonaler Zutaten.


TREFFPUNKT  Müllheim | Alemannen-Realschule | 1.OG-Küche

Kulinarisches Foodpairing*
Kochen mit Whisky und Craftbeer | Irische Küche

Samstag | 29.2.2020 | 16.30 – 21.00 Uhr
Ein Kochkurs nicht nur für Männer
Der Whiskyexperte Bernd Tritschler & ich führen Sie gemeinsam durch den Abend.
Wir kochen zusammen ein mehrgängiges Menü mit Craftbeer und Whisky.
Während wir das Essen zubereiten,
findet begleitend eine Craftbeer- und Whiskyprobe statt.
Ein kleiner Vorgeschmack
Garnelen al Ajillo mit Whiskey
Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing, Rote
Bete -Risotto an einer Whiskey-Ingwer-Orangen-Creme
Burger mit Whiskey-Schalotten-Soße
Schokoladen-Whiskey-Muffins am exotischen Fruchtspieß

Genusstraining | interaktiver Vortrag
Dienstag | 10.3.2020 | 19.00 – 21.00 Uhr
Die Fähigkeit zu Genießen geht in unserer schnelllebigen Welt vor allem bei intensiver Berufstätigkeit nach und nach verloren. Beim Genusstraining lernen Sie deshalb, wie Sie Ihre Sinne schärfen und auf Ihren Körper hören, um mit einer bewussteren Lebensweise Ihr seelisches Wohlgefühl zu fördern. Genießen können tut Körper und Seele gut.
Nehmen Sie kleine Anleitungen mit um Genuss wiederzuentdecken und zu üben, um Genussmomente in den Alltag erneut integrieren zu können.

Fachberaterin für Stress- und Burnout | staatlich anerkannte Diätassistentin

Einfach nur lecker*  
Freitag | 20.3.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Einfach zum Anbeißen lecker! Denn es schmeckt und riecht gut… und sieht dazu auch noch gut aus! Heute werden wir uns mit allen Sinnen kulinarisch verführen und erleben rundum die Frühlingsküche einen besonderen Genussmoment. Rezepte – mit viel Gemüse und frischen Aromen von Minze bis Zitrone. Unsere neue Lieblingsfarbe: bunt!

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht*
Samstag | 4.7.2020 | 17.30 – 21.30 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.


TREFFPUNKT  Kandern | August-Macke-Schule | Lehrküche

Kochschule*
Dienstag | 21.4.| 28.4. | 5.5.2020 | 18.00 – 22:00 Uhr
Es klingt banal, ist aber wahr: Alle können kochen, wenn sie nur wollen, und dazu braucht man manchmal ein wenig Starthilfe. Mit diesem Anfängerkochkurs können Sie in die Welt des Kochens einsteigen oder sich Anregungen für neue Gerichte holen. Schnitttechniken, grundlegende Zubereitungsverfahren sowie manch andere Küchentricks werden gezeigt und an 3 Abenden an verschiedenen Gerichten selber erprobt.

Freude am Kochen + leckeres Essen =  Gemeinsam kochen ist in*
Kochen 4 Teens 12+
Samstag | 20.6.2020 | 16.00 – 19.00 Uhr
Langeweile und Pizzaservice war gestern. Jetzt beginnt bei Teenies der Kochspaß. Verbannt die Eltern aus der Küche und schwingt selbst den Kochlöffel. Von herzhaften  Wraps, Sandwiches, Partysnacks über  Pasta Gerichte bis zum süßen Cakes und Brownies, Smoothies werden wir einiges ausprobieren – das schmeckt nicht nur gut, sondern kommt auch bei den Freunden gut an.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Mittagssnacks für köstliche Pausen*
Dienstag | 14.4.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Wer fleißig arbeitet, hat sich in der Pause auch einen leckeren Büro-Snack verdient! Leckere Auszeiten für den Mittagstisch oder zwischendurch. Die von uns selbst zubereiteten Büro-Snacks bieten eine köstliche Abwechslung zu Kantine, Schnellimbiss oder Salatbar. Gemeinsam zaubern wir kalte und warme Leckereien, die man einfach vorbereiten und dann gleich verspeisen oder kurz in der Mikrowelle oder auf der Herdplatte erwärmen kann. Das Ziel – eine entspannte leckere Mittagspause!

Männer an den Herd*
Dienstag | 19.5.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Männliche Kochfreunde haben hier die Gelegenheit in geselliger Runde den Kochlöffel zu schwingen.  Ungestört von den kritischen Blicken Ihrer besseren Hälfte wird hier gebrutzeltgebraten, gerührt und gebacken was das Zeug hält. Und ich stehe Ihnen zur Seite und sorge dafür, dass nichts anbrennt.
Ob Vorkenntnisse oder absoluter Kochanfänger, hier lernt man(n) auf alle Fälle kochenden dazu.

TREFFPUNKT  Hausen im Wiesental | Grundschule | Küche

„Nervennahrung“ | 1. Abend: Vortrag
Dienstag| 17.3.2020 | 19.30 – 21.00 Uhr
Stress und Sorgen lassen die Nerven blank liegen und die Stimmung in den Keller fallen. Das braucht nicht sein. Beugen Sie stressbedingten Beschwerden und schlechter Laune vor, indem Sie die richtigen Lebensmittel für Ihr Nervensystem essen und zusätzlich ganzheitliche Maßnahmen einsetzen, die Sie wieder fröhlich stimmen. Hören und erfahren Sie in diesem Vortrag wie’s geht.

Fachberaterin für Stress- und Burnout | staatlich anerkannte Diätassistentin

Die beste Nervennahrung* | 2. Abend Kochevent
Mittwoch| 25.3.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Beruf und Familie, der hektische Alltag und unsere schnelllebige Zeit machen Stress beinahe unvermeidbar. Wer lernt, mit Stress richtig umzugehen, muss aber keine gesundheitlichen Nachteile befürchten. Nervennahrung beruhigt die Nerven und hält fit. Probieren wir leckeren Gerichte.

Grillbeilagen – alles andere als nebensächlich*
Mittwoch| 20.5.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Natürlich, Fleisch, Fisch und Würstchen spielen beim Grillen bestimmt die Hauptrolle. Grillbeilagen sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Als perfekte Ergänzung lassen sie sich super vorbereiten und mitnehmen. Entdecken Sie in diesem Kochseminar neue Rezepte und Ideen mit denen Sie an der Grillparty auftrumpfen werden.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Sommer im Glas*
Mittwoch| 1.7.2020 |18.00 – 22.00 Uhr
Sommerzeit heißt Erntezeit und Einmachfans kochen jetzt fruchtige Marmeladen und Chutneys, legen Gemüse ein oder stellen Gewürzöle und Kräutersalze her. Im Glas haben wir den Sommer auf Lager und auch als schöne Mitbringsel parat.
Haben Sie auch Lust, den Sommer im Glas einzufangen?
Bitte mind. 8 KLEINE Gläser  mitbringen!


TREFFPUNKT Weil am Rhein | Realschule Dreiländereck | Lehrküche

Genusstraining  |  interaktiver Vortrag
Mittwoch | 15.4.2020 | 19.00 – 21.00 Uhr
Die Fähigkeit zu Genießen geht in unserer schnelllebigen Welt vor allem bei intensiver Berufstätigkeit nach und nach verloren. Beim Genusstraining lernen Sie deshalb, wie Sie Ihre Sinne schärfen und auf Ihren Körper hören, um mit einer bewussteren Lebensweise Ihr seelisches Wohlgefühl zu fördern. Genießen können tut Körper und Seele gut.
Nehmen Sie kleine Anleitungen mit um Genuss wiederzuentdecken und zu üben, um Genussmomente in den Alltag erneut integrieren zu können.

Fachberaterin für Stress- und Burnout | staatlich anerkannte Diätassistentin

Einfach nur lecker*
Freitag | 24.4.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Einfach zum Anbeißen lecker! Denn es schmeckt und riecht gut… und sieht dazu auch noch gut aus! Heute werden wir uns mit allen Sinnen kulinarisch verführen und erleben rundum die Frühlingsküche einen besonderen Genussmoment. Rezepte – mit viel Gemüse und frischen Aromen von Minze bis Zitrone. Unsere neue Lieblingsfarbe: bunt!

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht*
Freitag | 19.6.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.

Kochabenteuer – ab heute kochen wir Kinder*
Freitag | 19.6. | 3.7. |10.7. | 17.7. | 24.7.2020 | 14.00 – 17.00 Uhr  

Kochen, Backen und gemeinsam Essen macht am meisten Spaß!
Wir verwandeln die Küche in ein kleines Restaurant: Nudel- und Kartoffelgerichten, kleine  und andere süße Leckereien. Lasst nichts anbrennen und entdeckt eure Freude an der kinderleichten Küche.
Bitte 2-3 kleine Vorratsdosen, Haargummi, Schürze mitbringen!


TREFFPUNKT
Rheinfelden | VHS Haus | Lehrküche

Einfach nur lecker*
Mittwoch | 13.5.2020 | 18.00 – 22.00 Uhr
Einfach zum Anbeißen lecker! Denn es schmeckt und riecht gut… und sieht dazu auch noch gut aus! Heute werden wir uns mit allen Sinnen kulinarisch verführen und erleben rundum die Frühlingsküche einen besonderen Genussmoment. Rezepte – mit viel Gemüse und frischen Aromen von Minze bis Zitrone. Unsere neue Lieblingsfarbe: bunt!

Tapas, Meze und Antipasti – fein, büfetttauglich, schnell gemacht*
Mittwoch | 17.6.2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Zaubern Sie mundgerecht, internationale kleinen Leckerbissen aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Die Vielfalt der kleinen Köstlichkeiten, alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune.
So schmeckt der Sommer!  Die kalte Küche ist praktisch, da sie sich gut vorzubereiten lässt. Entdecken Sie neue raffinierte Snacks  –  für das Picknick, für die Mittagspause oder die nächste Party.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE


TREFFPUNKT Breisach | Julius-Leber-Schule | Breisgaustr. 4

Kulinarisches Foodpairing*
Kochen mit Whisky und Craftbeer | Irische Küche

Samstag | 16.5.2020 | 16.30 – 21.00 Uhr
Ein Kochkurs nicht nur für Männer
Der Whiskyexperte Bernd Tritschler & ich führen Sie gemeinsam durch den Abend.
Wir kochen zusammen ein mehrgängiges Menü mit Craftbeer und Whisky.
Während wir das Essen zubereiten,
findet begleitend eine Craftbeer- und Whiskyprobe statt.
Ein kleiner Vorgeschmack
Kalte Gurkensuppe
Garnelen al Ajillo mit Whiskey
Frühlingssalat
Burger
mit Whiskey-Schalotten-Soße
Schokoladen-Whiskey-Muffins am exotischen
Fruchtspieß

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE