Angebote bei den Volkshochschulen

 

TREFFPUNKT Lörrach | Schlossbergschule Haagen, Küche, Markgrafenstr. 40

„Ich bin was ich esse“ Vortrag
Dienstag | 14. Januar 2020 | 19.30 – 21.00 Uhr
„Eure Nahrung sei eure Medizin, und eure Medizin eure Nahrung!“ Vergeblich hetzen viele ihrem Wunschgewicht hinterher, enttäuscht von immer wieder neuen Diäten, die am Ende nichts bringen. Hintergründe über den Stoffwechsel, die Energiebereitstellung und praktische Tipps für die tägliche Umsetzung erhalten Sie in diesem Vortrag.
Inhalt: Information zum Thema gesunde Ernährung, Motivation für eine Überprüfung der eigenen  Ernährungsgewohnheiten,
Anstoß zur Veränderung der Ernährungsgewohnheiten
Ziel: Wissen zu einer gesunden und wertvollen Ernährung,
Steigerung des Wohlbefindens, Stoffwechseleinstellung Gewichtsreduktion

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Gesundheit auf Rezept*
Dienstag | 28. Januar 2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Essen und dabei abnehmen – die Vorstellung ist äußerst verlockend. Die Idee, die dahinter steckt: Bestimmte Lebensmittel und/oder Inhaltsstoffe kurbeln die Fettverbrennung an. Wenn  man Substanzen isst oder trinkt, die der Körper für den Stoffwechsel benötigt, schwinden die Pfunde. Denn die Fatburner-Lebensmittel bringen den Stoffwechsel auf Trab und dann klappt es auch endlich mit dem Abnehmen. Abwechslungsreiche Gerichte, fachkundige Anleitung und der Spaß am gemeinsamen Zubereiten sind unsere Zutaten für den unterhaltsamen Kochabend.


TREFFPUNKT Steinen | Meret-Oppenheim-Schulzentrum | Küche

Exotische Früchte – ran an die Vitamine*
Mittwoch | 5. Februar 2020 | 18.30 – 22.00 Uhr
Ein Hauch Exotik liegt in der Luft. Exotische Früchte bringen Farbe auf den Teller. Süß, sauer, herb und saftig – keine Frage, die süßen Aromaträger aus den Tropen sorgen besonders in der kalten Jahreszeit für Abwechslung und viel Geschmack in die Küche.


TREFFPUNKT Grenzach-Wyhlen | Bärenfelsschule, Pavillon 2, Lehrküche
Kochabenteuer – Kinder, ab heute kocht ihr!  (6 – 12 Jahren)*
Samstag | 8. + 15. Februar 2020 |  9.30 – 13.00 Uhr
Gemeinsames Kochen, Backen und Essen macht am meisten Spaß! Ob am gedeckten Tisch oder im Freien. Wir verwandeln die Küche in ein kleines Restaurant: „Finger Food“, Nudelgerichten, Suppen und süßen Leckereien. Lasst nichts anbrennen und entdeckt eure Freude an der kinderleichten Küche.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Alltagsküche mit neuen Rezepten*
Mittwoch | 12. Februar 2020 | 18.30 – 22.00 Uhr

Dieser Kurs ist eine Fundgrube für alle, die schnell kochen und genießen wollen. Immer essen gehen bedeutet Wartezeit und macht keinen Spaß. Dabei muss gesundes Essen nicht aufwendig sein. Sie lernen, wie Sie ein schnelles warmes Essen (1-Gang-Gericht) zubereiten und können Ihren eigenen Wochenplan nach Ihren Wünschen für eine schnelle, ausgewogene und gesunde Küche zusammenstellen.

Kochschule*
Mittwoch | 18.30 – 22.00 Uhr | 22. + 29. April + 6. Mai 2020

Es klingt banal, ist aber wahr: Alle können kochen, wenn sie nur wollen, und dazu braucht man manchmal ein wenig Starthilfe. Mit diesem Anfängerkochkurs können Sie in die Welt des Kochens einsteigen oder sich Anregungen für neue Gerichte holen. Schnitttechniken, grundlegende Zubereitungsverfahren sowie manch andere Küchentricks werden gezeigt und an 3 Abenden an verschiedenen Gerichten selber erprobt.

Gemeinsam kochen ist in* – Kochen 4 Teens 12+
Samstag | 25. April 2020 | 14.00 – 17.00 Uhr

Langeweile und Pizzaservice war gestern. Jetzt beginnt bei Teenies der Kochspaß. Verbannt die Eltern aus der Küche und schwingt selbst den Kochlöffel. Von herzhaften Wraps, Sandwiches, Partysnacks über Pasta Gerichte bis zum süßen Cakes und Brownies, Smoothies werden wir einiges ausprobieren – das schmeckt nicht nur gut, sondern kommt auch bei den Freunden gut an.

Talk am Topf – Männer zieht es an den Herd*
Freitag | 3. Juli 2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Männer Kochkurse sind die Alternative zum Essengehen. Die großen Geheimnisse sind an einem Abend nicht zu lüften und keiner wird zum perfekten Koch. Doch das ist offenbar für die meisten Kursteilnehmer auch zweitrangig: Das gemeinsame Erlebnis ist wichtiger ist als das reine Lernen. Dennoch nehmen alle kleine, aber feine Tricks für die Küche mit nachhause.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Leichte Sommerküche*
Freitag | 10. Juli 2020 | 18.00 – 22.00 Uhr

Bei 30° im Schatten sollte es in der Küche schnell gehen! Dass leichte, bunte und kreative Rezepte auch im Handumdrehen gezaubert werden können erfahren Sie bei diesem Kurs. Wir bedienen uns dabei  bester saisonaler Zutaten.


TREFFPUNKT  Müllheim | Alemannen-Realschule | 1.OG-Küche

Schnelle Küche – Leckeres in 30 Minuten*
Freitag | 25. Januar 2020 | 18:00 – 22:00 Uhr

In maximal 30 Minuten tolle und leckere Gerichte für den Alltag und die Familie kocht. Erfahren wie mit ein paar wenige Zutaten, die in der Vorratskammer, im Kühl-und Küchenschrank zu finden sind ein super Essen zaubern lässt. Ein wenig Kreativität und Mut und schon geht’s los. Ein toller Kochabend für alle, die etwas neue Inspiration für die Alltags-und Familienküche brauchen können.

Kulinarisches Foodpairing*
Kochen mit Whisky und Craftbeer | Irische Küche

Samstag | 29. Februar 2019 | 16:30 – 21:00 Uhr
Ein Kochkurs nicht nur für Männer
Der Whiskyexperte Bernd Tritschler & ich führen Sie gemeinsam durch den Abend.
Wir kochen zusammen ein mehrgängiges Menü mit Craftbeer und Whisky.
Während wir das Essen zubereiten,
findet begleitend eine Craftbeer- und Whiskyprobe statt.
Ein kleiner Vorgeschmack
Garnelen al Ajillo mit Whiskey, Hähnchen au Whiskey-Quiche
Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing, Rote
Bete -Risotto an einer Whiskey-Ingwer-Orangen-Creme
Burger mit Whiskey-Schalotten-Soße
Schokoladen-Whiskey-Muffins am exotischen Fruchtspieß


TREFFPUNKT  Kandern | August-Macke-Schule | Lehrküche
*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

SPEZIALITÄTEN VON DER „GRÜNEN INSEL“ | IRISCHE FINGERFOOD*
Samstag | 1. Februar 2020 | 14:30 – 18:00 Uhr

Die irische Küche hat den Ruf traditionell, einfach und rustikal zu sein. Wichtige Produkte der irischen Küche sind Lamm-und Rindfleisch, zudem Geflügel-und Milchprodukte. Auch Fisch vor allem Forelle und Lachs, sowie Meeresfrüchte. Ein Hauptnahrungsmittel war und ist die Kartoffel. Die modernere irische Küche orientiert sich zunehmend an der italienischen und französischen Küche. Überzeugen sie sich von der Vielfalt irischer Kochideen.

Aus dem Ofen auf den Tisch*
Dienstag | 4. Februar 2019 | 18.30 – 22:00 Uhr

Ofengerichte sind schnell, einfach und lassen sich gut vorbereiten. Ideal für: Alltagsküche oder Essen mit der Familie oder mit Freunden. Die Rezeptpalette bei diesem Gericht aus dem Ofen ist besonders vielfältig und bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit den passenden Auflauf. Ob klassisch, schnell, vegetarisch, mit Fleisch oder süß den kulinarischen Möglichkeiten sind hier keine Grenzen gesetzt.


TREFFPUNKT  Hausen im Wiesental | Grundschule | Küche

Kulinarische Weltreise*
Mittwoch | 29. Januar 2020  | 18:30 – 22:00 Uhr
Beim Kochen begibt man sich immer auch auf eine abenteuerliche Entdeckungsreise in fremde Kulturen, deren Geschmacksgewohnheiten und Traditionen. Man entdeckt erstaunliche Zutaten, und exotische Gewürze: Marokkanisches Ras el Hanout, indisches Garam Marsala, indonesisches Sambal Oelek und karibisches Colombo Powder sind nur einige Beispiele für die Würzmischungen, die Sie an diesem Abend selbst herstellen.


TREFFPUNKT Weil am Rhein | Realschule Dreiländereck | Lehrküche

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE

Löffelbar – Winterrezepte für Leib und Seele*
Freitag | 31. Januar 2020 | 18:00 – 22:00 Uhr
Heute kochen wir tolle und leckere Gerichte, die sich bequem mit dem Löffel essen lassen. Wohlfühlessen ist meistens löffelbar. Löffelbar bedeutet nämlich, dass man sich mit einer Schüssel gemütlich aufs Sofa verkriechen kann – das soll schon vorgekommen sein. Mit diesem Kochabend bringen wir Abwechslung in unseren Küchen – Alltag.

TREFFPUNKT Rheinfelden | VHS Haus | Lehrküche

Die beste Nervennahrung*
Mittwoch | 15. Januar 2020 |19:00 – 22:00 Uhr
Beruf und Familie, der hektische Alltag und unsere schnelllebige Zeit machen Stress beinahe unvermeidbar. Wer lernt, mit Stress richtig umzugehen, muss aber keine gesundheitlichen Nachteile befürchten. Nervennahrung beruhigt die Nerven und hält fit. Probieren wir leckeren Gerichte.

*Bitte zu jeder Kochveranstaltung bei der Anmeldung zum Kurs Aversionen sowie zu berücksichtigende Allergien angeben. Bitte auch zwei Geschirrtücher, Schürze, Vorratsdosen für eventuelle Kostproben mitbringen – DANKE


TREFFPUNKT Breisach | Julius-Leber-Schule | Breisgaustr. 4