Bewährte Rezepte

Granatapfel das Multitalent   a_ernahrung-50

Im Inneren des Granatapfels finden wir bis zu 400 kleine, kantige Kerne, diese sind mit dunkelrotem Fruchtfleisch überzogen. Der Granatapfel zählt zu den gesündesten Früchten überhaupt.
Er enthält eine Vielzahl von Stoffen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Der Granatapfel hat viele Vitamine, senkt den Blutdruck, lindert Gelenkschmerzen und Arthrose, verringert das Risiko für Herzerkrankungen, verbessert die Gedächtnisleistung und die Leistungsfähigkeit. Granatapfel ist gesund und schmeckt einfach himmlisch in süßen wie zu herzhaften Gerichten.
Beim Aushöhlen eines Granatapfels kann man leicht die ganze Küche in ein Schlachtfeld verwandeln. Um an die wertvollen Kerne heranzukommen gibt es einen einfachen Trick. Rolle den Granatapfel mit leichtem Druck über die Arbeitsplatte bis er nichts mehr knackt, schneide ihn dann in der Mitte quer durch. Schlage nun mit einem Löffel fest von außen auf die halbe Frucht – die Kerne lösen sich. Leichter geht es nicht!

Kartoffelsuppe mit Granatapfel

Pünktchenmarmelade

Rosenkohl-Curry

Granatapfel Drink mit Prosecco und Minze

Radicchio mit Honig-Ziegenkäse und Granatapfelkernen

Dattel-Granatapfel-Quark mit Zimt und Limette